|
|
Pasta Met Broccoli En Brandnetelkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. pasta, 500 gr. broccoli, 1 el olie, 100 gr. zoute pinda′s, 2 teentjes knoflook, 1 el citroensap, 3 el peterselie, 200 gr. brandnetelkaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta beetgaar. Snijd de broccoli in roosjes en kook die de laatste 4 min. mee met de pasta. Verhit de olie en pers de knoflook erboven uit, voeg de pinda′s toe en roerbak het geheel tot de pinda′s goudbruin zijn. Neem de pan van het vuur en roer er het citroensap en de peterselie door. Snijd de kaas in kleine blokjes. Giet de pasta af en roer er het pindamengsel en de kaas door. Breng op smaak met peper en evt. nog wat citroensap.
|
|
|